Kerang Masak Kerisik

Ramuan / Bahan

1 kg kerang (dicelur)
3 cawan pati santan
½ biji kelapa (dijadikan kerisik)
3 helai daun kunyit
Sedikit garam Digiling:
10 biji cili kering
2.5 sm halia
2.5 sm lengkuas
5 ulas bawng merah
4 batang serai

Cara-cara

Panaskan minyak, mesukkan isi kerang dan bahan giling. Kemudian tuangkan santan, kacau rata-rata masukkan kerisik dan garam. Bila hampir kering masukkan daun kunyit, biarkan sebentar bila betul-betul kering barulah angkat.